il Pranzo e la Cena
GLI ANTIPASTI…
Voglia di Crudo?…
componi il tuo plateau di crudité con:
ostriche gillardeau · 5,00 cad.
gamberi di sanremo · 5,00 cad.
gamberi blu · 4,00 cad.
scampi · 5,00 cad.
tartare di pescato · 5,00 cad.
il tutto accompagnato da citronette
Seppia Aranciata
julienne di seppie sfumate all’arancia
servite con mandorle tostate
e crema di patate
· 20,00 ·
il Verde nel Mare
insalata liquida con calamaretti spillo,
cozze saltate, nero di seppia
e zeste di limone
· 18,00 ·
Passione Cruda
tartare di pescato del giorno
servita con maionese al nero
di seppia e zeste di lime
· 18,00 ·
l’Orto nel Piatto
millefoglie di verdure
con cremoso di grana padano
· 16,00 ·
Manzo Fresco
tartare di scamone con crème frâiche
e pioggia di erba cipollina
· 18,00 ·
Sfere di Carne
polpette di carne con cuore di taleggio
e olive taggiasche servite su crema
di patate e chips di cipolle
· 15,00 ·
I PRIMI…
il Primo è Pescato!
tagliolini di pasta fresca
al sugo di pescato con granella
di pistacchio e zeste di limone
· 19,00 ·
Mania di Mare
paccheri al sugo di frutti di mare
con crumble salato
al profumo di peperoncino
· 22,00 ·
Dea Nera
fantasia di riso venere e riso basmati
alla curcuma con verdure miste
spadellate, salsa di soia e semi di sesamo
· 19,00 ·
Gnocco Viola
mammoli artigianali di patate viola
conditi con ragù di scamone
e grattata di pecorino buccia nera
· 19,00 ·
I SECONDI…
Rosa Nordico
trancetti di salmone scottati
serviti su crema di carote alla curcuma
e gocce di crème frâiche
· 20,00 ·
Ombrina al Verde
filetto di ombrina al forno
accompagnato da fave spadellate
e purè di patate
· 20,00 ·
Fritturiamo
calamari, totani, gamberi, acciughe e zucchine
fritti con farina di riso e accompagnati
da maionese fantasia dello chef
· 22,00 ·
Burger Vegetariano
burger di patate, piselli, carote,
ceci e fagioli servito con insalatina fresca
· 19,00 ·
Anatra a Modo Mio
petto d’anatra cbt al profumo d’arancia
accompagnato da cipolle caramellate,
gel di arancia e riduzione al marsala
· 25,00 ·
Agnello Primavera
costolette di agnello alla piastra
servite con crema di asparagi
e crumble salato alle arachidi
· 25,00 ·
Contorni
patate al forno · 5,00
patatine fritte · 5,00
insalata verde · 6,00
verdure saltate · 7,00
~
Caro cliente:
abbiamo pensato anche ai più piccoli!
Chiedi in sala le nostre proposte…
I DESSERTS…
Mar del Giappone
tartelletta al the matcha
con crema di caramello
al sale marino
· 8,00 ·
Cioccolatosa
cubotti di torta soffice al cioccolato
con cremoso al cioccolato bianco e lime
e con gocce di cioccolato
· 8,00 ·
Man-goloso
bavarese al mango
· 6,00 ·
Insolito
tiramusù al pistacchio
· 8,00 ·
servizio, pane e coperto € 3,00
caro cliente, non esitare a domandarci informazioni
su cibo e bevande
che prepariamo e serviamo:
siamo pronti e lieti di consigliarti
per scegliere nel migliore dei modi
ti raccomandiamo inoltre di segnalarci
in maniera tempestiva eventuali
intolleranze e/o allergie alimentari